Deux unités de conditionnement seront bientôt créées, dans la délégation de Bir Lahmar et à Karchaou (délégation de Smâr) près d’un centre de collecte de lait, selon l’agence TAP citant une source de la direction de l’équipement à Tataouine.
Le coût global des deux projets, prévus au milieu de 2020, est estimé à 1,4 million de dinars (soit 700 mille dinars par projet).
Chaque unité de condition devra abriter une chambre frigorifique de 50 m2 et des espaces de conditionnement et de stockage de produits agricoles.
Ces projets devront encourager les exploitants à diversifier leur production et à ne pas se limiter aux cultures de dattes et d’olives, en tirant profit des 7 mille ha de périmètres irrigués disponibles dans la région dont la moitié est délaissée.
Tataouine offre un important potentiel, notamment, dans les cultures de pomme de terre et de pêches primeurs.
