MOTS CLES: gastronomie
Italie : le vinaigre balsamique, un secteur durement touché par les séismes
ée par le séisme chez un producteur de vinaigre balsamique à Mirandola dans la région de Modène. (Photo : Olivier Morin) SAN FELICE SUL...
Le vin italien sur les talons des Français et du Nouveau Monde en Asie
ées le 25 mars 2012 au salon Vinitaly de Vérone (Photo : Vincenzo Pinto) VERONE (AFP) Le vin italien a entrepris de rivaliser avec...
Le foie gras made in Saint-Pierre et Miquelon espère s’exporter
Du foie gras (Photo : Frederick Florin) SAINT-PIERRE (Saint-Pierre et Miquelon) (AFP) Jusqu'à la veille de Noël, l'unique producteur de foie gras de l'archipel...
Le caviar d’Aquitaine plaît mais peine à trouver une stratégie à l’export
é de la société Sturgeon, en Aquitaine, pèse une boîte de caviar (Photo : Derrick Ceyrac) BORDEAUX (AFP) Le caviar d'Aquitaine connaît un succès...
François Desperriers, ancien ouvrier au sommet de la glouglousphère
çois Desperriers (G) et Aurélien Ibanez travaillent à une prise de vue, le 20 septembre 2011 dans les vignes du Clos de Vougeot (Photo...
Les blogueuses de cuisine tissent leur toile
Une personne cuisine (Photo : Greg Wood) LILLE (AFP) Elles s'appellent Sandrine, Dominique, ou Claudia. Elles sont fonctionnaire, cadre informatique ou lycéenne, et elles...
Sodexo, leader des cantines, s’offre Lenôtre, vitrine de la gastronomie
été du Medef, à Jouy-en Josas (Photo : Eric Piermont) PARIS (AFP) Sodexo, un des leaders mondiaux de la restauration collective, s'apprête à acquérir...
Tunisie : Dissertation sur la «bsisa»
J’étais dans un séminaire, et on était sortis prendre un café, à la pause de
10h. Il y avait bien sûr des croissants, des...
Accor met en vente le traiteur Lenôtre, symbole de la gastronomie française
Logo du groupe Accor (Photo : Loic Venance) PARIS (AFP) Le groupe Accor a annoncé vendredi mettre en vente le traiteur Lenôtre, vitrine de...
La France veut promouvoir sa gastronomie et son agroalimentaire à l’étranger
élévateur au marché de Rungis le 10 décembre 2010 (Photo : Francois Guillot) RUNGIS (AFP) La France élabore un plan de promotion de ses...
Pour les fêtes, le caviar c’est bon, c’est cher et c’est 100% élevage
à Paris, le 30 novembre 2010 (Photo : Fred Dufour) PARIS (AFP) Le caviar que vous dégusterez peut-être pendant les fêtes sera vraisemblablement issu...
Bocuse ouvre pour la première fois son capital à un investisseur extérieur
élèbre chef cuisinier Paul Bocuse pose, le 24 janvier 2007 à Chassieu (Photo : Jeff Pachoud) LYON (AFP) Le chef Paul Bocuse a ouvert...
Moins de fait-maison au restaurant, souvent à l’insu des clients
écembre 2005 dans une taverne à Caen. (Photo : Mychele Daniau) PARIS (AFP) Au restaurant, le cuisiné maison se fait plus rare dans les...
Michelin 2010 : Courchevel, station multi-étoilée, inscrite dans le luxe
à Couchevel "Les Airelles", le 26 février 2010. (Photo : Philippe Desmazes) COURCHEVEL (Savoie) (AFP) Avec six palaces cinq étoiles et sept restaurants étoilés,...
Le cupcake, le petit gâteau rond qui affole les entrepreneurs américains
évrier 2010 à New York (Photo : Stan Honda) NEW YORK (AFP) Le cupcake, petit gâteau rond, coloré et crémeux, a remplacé aux Etats-Unis...
