La région de Monastir enregistre, cette saison 2018-2019, une récolte record d’olives estimée à 97 400 tonnes, en augmentation de 37% par rapport à la moyenne annuelle, fait savoir Mounir Gharbi Sahloul, responsable au Commissariat régional au développement agricole.
La production d’huile devrait atteindre, cette année, 19 500 tonnes contre 700 tonnes durant la campagne précédente qui avait réalisé une très faible récolte d’olives de 3 500 tonnes.
La récolte des olives biologiques est estimée à 13 866 tonnes, l’équivalent de 2 773 tonnes d’huile bio.
La région de Monastir compte 3,466 millions de pieds d’oliviers dont 378 000 oliviers biologiques.
