La superficie totale des oliveraies dans le gouvernorat de Gafsa est estimée à 87.840 hectares, tandis que la région compte environ 37 huileries, modernes et traditionnelles, d’une capacité de transformation quotidienne estimée à 2.225 tonnes, outre une capacité de stockage pouvant grimper à 3.548 tonnes.
Les chiffres qui donnent le ton : A Gafsa, la saison oléicole se prépare à grande échelle.
Au siège du gouvernorat, une réunion a rassemblé les acteurs concernés pour faire le point sur les préparatifs de la campagne 2026-2027.
Le chef de l’unité de production végétale au Commissariat régional au développement agricole (CRDA) de la région y a détaillé les données de la récolte en cours, les mesures déjà engagées et les difficultés qui subsistent.
Il a proposé des solutions pour garantir les meilleures conditions de démarrage et le bon déroulement de la saison.
Les participants, quant à eux, ils ont souligné l’importance de renforcer la coordination entre intervenants, chacun dans son domaine, pour assurer une bonne organisation et des conditions favorables aux agriculteurs et à tous les acteurs de la chaîne de production.
Prenant la parole, le secrétaire général du gouvernorat a mis l’accent sur la nécessité de parachever les préparatifs et de mobiliser les moyens nécessaires, pressant les différentes parties de surmonter les difficultés liées à la récolte, au transport et à la transformation afin de réussir la saison agricole et préserver la qualité du produit.
