
Titulaire d’un doctorat en génie alimentaire des Etats-Unis d’Amérique, M. Hamdi a occupé, de 1997 à 2003, le poste de directeur des études et des stages à l’Ecole supérieure des industries alimentaires, puis enseignant universitaire, avant d’occuper le poste de directeur de recherche.
En 2009, il a été nommé directeur général de l’Ecole supérieure des industries alimentaires.
M. Salem Hamdi est expert auprès de plusieurs organisations nationales et internationales.
M. Hamdi est marié et père de deux enfants


