La cheffe du gouvernement Sarra Zaâfrani Zenzri, a appelé vendredi à mobiliser tous les moyens nécessaires pour assurer le bon déroulement de la campagne oléicole 2026-2027, de la récolte à la commercialisation, en passant par la transformation et le stockage.
Lors d’un conseil ministériel restreint tenu au Palais du gouvernement à la Kasbah, elle a insisté sur la nécessité de préserver la qualité de l’huile d’olive, de diversifier les marchés d’exportation et d’accroître les ventes d’huile conditionnée afin d’améliorer la valeur ajoutée et la compétitivité du produit tunisien à l’international.
Elle a également appelé à soutenir les petits agriculteurs, notamment en facilitant leur accès à des crédits à des conditions avantageuses et en leur assurant un accompagnement continu, selon un communiqué de la présidence du gouvernement.
La production nationale d’huile d’olive a atteint un niveau record de 500.000 tonnes lors de la campagne 2025-2026, contre une moyenne de 303.000 tonnes au cours des cinq dernières campagnes, soit une hausse de 65 %, selon les données présentées par le ministre de l’Agriculture, Ezzeddine Ben Cheikh, et le PDG de l’Office national de l’huile (ONH), Moez Ben Amor.
Les exportations ont atteint 399.000 tonnes à fin septembre 2026 et devraient s’élever à 415.000 tonnes sur l’ensemble de la campagne. Les ventes d’huile d’olive conditionnée ont progressé de 100 % pour atteindre 60.000 tonnes, tandis que les exportations d’huile biologique ont augmenté de 12 %, à 58.000 tonnes.
La consommation intérieure s’est établie à 50.000 tonnes, contre une moyenne annuelle de 35.000 tonnes entre 2021 et 2025.
Le conseil a également examiné les préparatifs de la nouvelle campagne, notamment le renforcement des capacités de stockage de l’ONH, portées à 100.000 tonnes contre 90.000 tonnes lors de la précédente campagne.
Ces capacités sont complétées par celles des huileries et des entreprises exportatrices, qui dépassent 400.000 tonnes, selon les données présentées lors de la réunion.
