Le coup d’envoi de la campagne de cueillette des olives dans le gouvernorat du Kef a été fixé au samedi 25 octobre, ont annoncé, vendredi, les structures agricoles régionales réunies lors d’une séance de travail consacrée à cet effet.
Les estimations font état d’une production de près de 18 000 tonnes d’olives, soit l’équivalent d’environ 3 600 tonnes d’huile d’olive, un niveau supérieur à celui enregistré la saison précédente, apprend-on lors de cette séance tenue au siège du gouvernorat sous la présidence du gouverneur du Kef, Walid Kaâbia.
Les participants ont convenu de clôturer la campagne le 15 mars 2026, et d’adopter un prix de référence pour la trituration fixé à 190 millimes le kilogramme.
Par ailleurs, il a été décidé d’effectuer, mercredi prochain, des visites d’inspection dans les 14 huileries du gouvernorat afin de vérifier leur état de préparation, leur conformité aux normes techniques et environnementales, ainsi que la bonne gestion des sous-produits, notamment la margine.
