La production de tomate destinée à la transformation dans le gouvernorat de Sidi Bouzid est estimée, cette année, à 175.000 tonnes, a indiqué le commissaire régional au développement agricole. Malgré cette production record, plusieurs problèmes sont relevés, entre autres le coût élevé de la production, l’absence de contrats de production entre producteur et industriel en plus du manque de la main d’oeuvre.
La direction de production végétale relevant du CRDA appelle, à ce propos, à s’organiser au sein des structures professionnelles -dont les coopératives- pour protéger les intérêts des agriculteurs et les aider à commercialiser leur production dans de meilleures conditions.
Les responsables relevant de la direction de production végétale proposent aussi la réalisation de contrat de production entre producteur et industriel pour préserver les droits des deux parties et favoriser des espaces respectant les normes de qualité.
