Tunisie – Agriculture biologique : La certification, une
exigence pour l’export
La
certification des
produits biologiques
est devenue une exigence pour attaquer
les marchés extérieurs et se positionner dans un secteur de plus en plus
apprécié par les consommateurs. La demande en produits biologiques ne cesse
d’accroître, du moins dans l’Union européenne, le partenaire traditionnel de la
Tunisie. D’où un fort potentiel de développement de l’agriculture biologique
surtout que notre pays s’y apprête déjà, puisque plusieurs techniques
traditionnelles de culture, de conservation des produits alimentaires, de
manière biologique, sont encore incarnées dans la vie de tous les jours des
Tunisiens. Peut-être que c’est pour cette raison que le marché biologique
n’arrive pas à décoller en Tunisie mais aussi à cause d’un manque de
communication et d’information auprès du consommateur final.
Ce qui fait que les produits biologiques fabriqués en Tunisie sont
majoritairement destinés à l’export. D’ailleurs, c’est ce que nous avons
remarqué en parcourant le premier salon international de l’agriculture
biologique et des industries alimentaires, puisque la plupart des exposants nous
ont affirmé qu’ils sont totalement exportateurs. Une minorité envisage à court
terme de viser le marché local. Pour cette raison, la certification biologique
des produits requiert toute son importance puisqu’elle permet aux professionnels
tunisiens de s’imposer sur les marchés à haut potentiel.
En marge du premier Salon international de l’agriculture biologique et des
industries alimentaires, la société Ecocert Tunisie a organisé un séminaire de
sensibilisation afin de présenter les dernières nouveautés en matière de
certification produits et les avantages que celle-ci accorde aux agriculteurs
souhaitant se positionner sur le marché extérieur. Le groupe Ecocert est
spécialisé dans la certification et le contrôle des produits de l’agriculture
biologique. Selon M. William Vidal, son président-directeur général, le groupe
est reconnu en Europe, aux Etats-Unis et tout récemment au Japon. Il est présent
dans 14 pays avec près de 80 mille produits certifiés par an.
En Tunisie, le groupe existe depuis 1998. La société a été créée en 2009. «Je
dois indiquer que tout le processus de certification se fait en entier en
Tunisie», a précisé Mme Imène Jaoudi, inspecteur à Ecocert Tunisie. D’ailleurs,
la société est représentée par un staff 100% tunisien ainsi que des experts
tunisiens chargés du contrôle et du suivi des dossiers de certification. Les
produits phares traités par la société sont essentiellement l’huile d’olive, les
dattes et les huiles essentielles. Les superficies certifiées s’élevaient à plus
de 326 mille hectares en 2009.
Outre l’agriculture biologique, le groupe vise également le commerce équitable,
les cosmétiques et le textile. Selon Mme Jaoudi, la certification est un
processus qui devrait être accompli par toute entreprise désireuse de vendre ses
produits sur les marchés extérieurs. Ce qui constitue une bonne opportunité pour
les entreprises tunisiennes de promouvoir les produits biologiques tunisiens et
de se faire connaître.
