Invoquant des raisons de conjoncture, de manque de lieux intéressants, de
personnel, d’infrastructures ou on ne sait plus quoi d’autre, beaucoup
d’hôteliers tunisiens se lamentent constamment des difficultés à garder un bon
taux d’occupation dans leurs établissements, même en bradant les prix à tour de
bras.
Depuis trente années, l’hôtel Sangho Zarzis (qui vient de fêter cet anniversaire
de près d’un tiers de siècle) est l’antithèse vivante de toutes ces difficultés.
Mais ce n’est pas de la magie, car il a simplement mis un point d’honneur au
cours de toutes ces années à appliquer à la lettre une dizaine de points de
principe.
Pour les gens du Sangho Zarzis, le client est vraiment roi et tout est fait pour
le satisfaire. Des lieux où cohabitent le luxe et l’espace (14 hectares !) au
sein d’une palmeraie en bord de mer. Une architecture raffinée et d’inspiration
locale. Animation discrète et respect de l’indépendance de tous. Ambiance
décontractée, festive et chaleureuse. Mini-clubs accueillant les enfants à
partir de 3 ans. Professionnalisme d’un personnel régulièrement recyclé.
Fidélité du personnel (et des clients). Un bon rapport qualité/prix.
L’hospitalité toute naturelle des Tunisiens.
Ce n’est pas de la magie, certes, et vous pourriez vous dire qu’ils n’ont pas
inventé le fil à couper le beurre… mais cela semble magique ! Car un de taux
d’occupation de 85% en moyenne, n’est-ce pas exceptionnel ? Comme quoi,
l’hôtellerie tient en peu de choses mais si elle nécessite au moins 5%
d’inspiration, elle a besoin de 95% de transpiration pour faire tourner tout
cela.
