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BRAVO pour cet article dont je
partage entièrement le point de vue. Je suis toujours étonnée, déçue,
révoltée, nostalgique, lorsqu’on me présente un pauvre couscous dans les
restaurants en Tunisie, même au fin fond du Sahara, un thé -sachet pour un
thé à la menthe, un jus d’orange en boîte en pleine saison d’agrumes….Où
sont nos couscous copieux, variés d’antan? Où sont nos bricks à l’œuf
farcies aux pommes de terre, thon et persil, où sont nos fricassés dorés?
Nos délicieux casse-croûtes ayant pourtant pignon sur rue dans de grandes
capitales européennes. Envolés et remplacés hélas par pizzas ? Nos célèbres
bambalonies enrobés de sucre au lieu des crêpes? Pouf! Plus rien!
Envolés!….Il est grand temps de redresser la barre.
A bon entendeur salut! Oh, oui
excellent cet article !
Alia
Réaction à l’article :
Requiem pour un couscous, thé à la menthe et sandwich tunisien
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