|
La production oléicole est
estimée cette année (2007-2008) à 200 mille tonnes. La Tunisie, 4ème
producteur mondial et 3ème exportateur d’huile d’olive en vrac, va produire,
à cette fin, 1100 mille tonnes d’olives.
Ce volume, reconduit pour la
cinquième année consécutive, augure d’une tendance à la stabilité de la
production.
Rappelons que cette production a
régressé de 115 mille tonnes (2000-2001) à 30 mille tonnes (2001-2002) et à
70.000 tonnes (2002-2003).
Cette stabilisation de la
production est imputable à la production de variétés hyper intensives
d’oliviers et par l’extension des superficies des oliveraies irriguées.
L’objectif national est d’en
aménager 30.000 hectares par an et de garantir une production annuelle de
210 mille tonnes d’huile d’olive et une exportation de 130.000 tonnes.
|
