La campagne de récolte des olives dans le gouvernorat de Gabès débutera le lundi 19 octobre 2026, dans la délégation de Menzel Habib, a annoncé mercredi le gouvernorat à l’issue d’une réunion consacrée aux préparatifs de la saison.
Présidée par le gouverneur de Gabès, Radhouen Nsibi, cette réunion a permis d’examiner les difficultés susceptibles d’entraver le bon déroulement de la campagne et les mesures à prendre pour y remédier, notamment le manque de main-d’œuvre spécialisée, selon un communiqué publié sur la page officielle du gouvernorat.
La récolte d’olives pour la saison en cours est estimée à 50.000 tonnes, dont 49.000 tonnes issues des cultures irriguées et 1.000 tonnes des cultures pluviales, contre 73.000 tonnes lors de la saison précédente, soit une baisse de 23.000 tonnes.
Le gouvernorat compte quelque 2,4 millions d’oliviers productifs. Dans les périmètres irrigués, le rendement moyen par arbre varie entre 20 et 45 kg.
Gabès dispose de 51 huileries, dont 48 ont été exploitées lors de la précédente campagne, avec une capacité totale de trituration de 1.002 tonnes par jour.
