Le ministère de l’Industrie et du Commerce s’active pour assurer la réussite de
la 2ème édition du Concours National de la meilleure huile d’olive conditionnée.
Ce concours est accessible aux entreprises opérant dans le domaine de la
production ou de l’exportation de l’huile d’olive conditionnée qui se
distinguent par la qualité de leur produit pour la campagne 2011-2012. Les
catégories d’huile d’olive concernées sont l’huile d’olive vierge extra avec
fruité forte et l’huile d’olive vierge extra avec fruité moyenne.
Noureddine Agrébi, directeur à la Direction Générale des industries alimentaires
au Ministère du commerce, a dévoilé les nouveautés par rapport à la première
édition. Ainsi pour cette édition, l’évaluation attribuée à la qualité de
l’huile représentera 75% de la note globale, 25% de la note portera sur
l’évaluation de l’emballage.
C’est le Centre Technique de l’agroalimentaire (CTAA) qui se chargera de
l’évaluation de la qualité des huiles d’olive à travers un jury agréé par le
COI.
PACKTEC de son côté présidera le jury pour l’évaluation des emballages.
Chaque entreprise ne peut participer qu’avec une seule huile d’olive et un seul
type d’emballage pour chacune des deux catégories d’huile d’olive ci-dessus
mentionnée. Concernant les récompenses, dans chaque catégorie il y aura trois
prix : 10.000, 7.000 et 5.000 dinars. Les produits gagnants pourront apposer un
logo qui, représentera un gage de qualité et un argument supplémentaire de vente
pour le produit.
Ce concours se déroulera conformément à un règlement élaboré sur la base des
règles établies en la matière par le Conseil oléicole international (COI). M.
Agrebi a expliqué que ce genre d’initiatives émane de la conviction que
l’amélioration de la qualité est «l’unique moyen» à même de conquérir les
marchés local et international.
Ce concours sera une occasion pour valoriser la qualité des huiles d’olive
Tunisiennes d’une part et mettre l’accent sur l’importance de l’emballage pour
améliorer le positionnement du produit aussi bien sur le marché local qu’a
l’export. Cette initiative est de nature à favoriser la concurrence loyale entre
les professionnels en vue d’améliorer la qualité de leurs produits, a-t-il
estimé.Il contribuera certainement à l’édification de l’identité de l’huile
d’olive Tunisienne et à la consolidation de son image de marque.
Selon le Packtec, ce concours, vise aussi la création d’une émulation positive
entre les différents acteurs de la filière oléicole pour l’amélioration de la
qualité de leur production. Il s’agit également de promouvoir la consommation de
l’huile d’olive de qualité en sensibilisant les citoyens aux normes de qualité
et aux vertus nutritionnelles et sanitaires de ce produit.
