Union Européenne : Toujours plus de traçabilité pour les aliments !

Par : Autres

Union
Européenne : Toujours plus de traçabilité
pour les aliments !

 

Le
règlement (CE 178/2002) de l’Union européenne relatif à la traçabilité des
denrées alimentaires entrera en vigueur le 1er janvier 2005. ”
L’accélération des échanges commerciaux internationaux contraint les
opérateurs à gérer de plus en plus vite des données de plus en plus
nombreuses.

 

Seuls
des standards internationaux semblent capables de surmonter à la fois les
barrières linguistiques et les incompatibilités créées par des systèmes de
codification propres à chaque entreprise et qui sont souvent inexploitables
par leurs clients “.

 

Or, en
matière de traçabilité, il existe un code à barres international
standardisé, baptisé UCC/EAN 128, ou EAN 128. Ce code accompagne l’unité
d’expédition qui part de l’expéditeur vers une plate-forme de distribution
où elle sera éventuellement éclatée, partagée en plusieurs lots. Si ce
standard  n’est pas encore généralisé, de plus en plus d’entreprises y
souscrivent.

 

En
effet, le code à barres EAN permet de récupérer sans saisie manuelle des
données telles que la date de production ou d’emballage, l’origine
(producteur, pays, etc.), le numéro de lot, la référence produit, etc.

 

Ainsi,
pour les fruits et légumes, plusieurs entreprises installées dans différents
pays (dont la France, la Belgique, l’Espagne, le Royaume-Uni, l’Afrique du
Sud, etc.) utilisent ou implantent un tel système. 

 

Des
recommandations internationales pour le marquage des fruits et légumes ont
été publiées en 2001 par l’association EAN International sous le nom de FPTG
(Fresh Produce Traceability Guidelines). Elles précisent les informations à
marquer en EAN 128 sur les palettes et leurs constituants

 

Les
informations obligatoire sont : la référence produit (ou GTIN, Global Trade
Item Number) et un code de traçabilité : le Serial Shipping Container Code (SSCC),
numéro séquentiel de colis à 18 chiffres pour les palettes ou toute unité
d’expédition, ainsi qu’un numéro de lot pour les cartons et autres caisses.
D’autres mentions optionnelles sont envisagées telles que la date de
production ou d’emballages, le fournisseur, l’indication du poids ou la
quantité.

 

EAN (European
Article Numbering) International est une association à but non lucratif
agissant dans le domaine de la traçabilité.

 

( Source :
Cepex Actualité )

 

(c)
Webmanagercenter – Business center -20/04/2004 à 10:00