La commission régionale de récolte et de transformation des olives du gouvernorat du Kef a fixé au 30 octobre courant le lancement de la saison de cueillette des olives qui se poursuivra jusqu’au 28 février 2027.
Les prévisions tablent sur une récolte avoisinant 11520 tonnes, soit l’équivalent d’environ 2304 tonnes d’huile d’olive pure.
Lors d’une séance de travail au siège du gouvernorat, le Commissariat régional au développement agricole (CRDA) a présenté un bilan de la saison 2025/2026 et des recommandations pour garantir la qualité du produit, le respect des normes sanitaires et la sécurité de l’environnement dans les unités de production.
La réunion a insisté sur l’organisation et la sécurisation du transport de la main-d’œuvre pour éviter les accidents, le renforcement de la vigilance, et l’adhésion des professionnels aux programmes existants.
Une coordination optimale entre tous les intervenants a été jugée essentielle pour réussir la saison.
Les débats ont porté sur les défis logistiques et de terrain, la protection de la qualité de la récolte, le contrôle de la gestion des margines et le respect par les huileries des conditions de collecte et de transport de cette matière.
Les résultats des travaux de l’équipe technique et le suivi des unités de trituration ont également été passés en revue.
Le gouverneur du Kef, Walid Kâabia, a qualifié la cueillette des olives de “secteur stratégique” pour la région et de “pilier de l’économie nationale”.
Il a appelé à une préparation rigoureuse pour protéger la récolte, préserver sa qualité et valoriser le produit face aux défis environnementaux liés à la cueillette et à la transformation.
