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| îne à Hanoi le 10 septembre 2008 (Photo : Hoang Dinh Nam) |
[16/02/2009 14:43:00] LONDRES (AFP) La chaîne de restauration rapide KFC a annoncé lundi la création de 9.000 emplois au cours des prochaines années, misant sur le choix de restaurants meilleur marché par les consommateurs pendant la crise.
Kentucky Fried Chicken, chaîne spécialisée dans le poulet grillé pané a indiqué, dans un communiqué, qu’elle comptait investir 100 (114 millions d’euros) à 150 millions de livres dans 200 à 300 nouveaux restaurants qui ouvriront dans les trois à cinq ans, pouvant aboutir à créer jusqu’à 9.000 emplois.
Ces restaurants seront plus particulièrement créés dans le nord de l’Angleterre et le sud du Pays-de-Galles.
“En dépit de la crise économique, KFC continue à enregistrer de fortes ventes”, indique le groupe, avec une hausse de 6% en 2008 et encore une hausse de 14% en 2009 par rapport aux mêmes semaines de 2008. Un nouveau “drive-in”, ouvert en janvier, a battu le record des ventes pour une première semaine, avec plus de 100.000 livres, se félicite KFC.
KFC a déjà 760 magasins et 22.000 employés au Royaume-Uni et en Irlande.
Le directeur général Martin Shuker a estimé “qu’il n’y avait pas beaucoup d’entreprises qui pouvaient se montrer positives quant au marché britannique, et que c’était un plaisir d’annoncer un tel investissement”.
“Notre clientèle réclame manifestement une alimentation de qualité, mais à prix raisonnable, et c’est exactement ce que nous offrons, a-t-il soutenu.
KFC, dont le poulet grillé est réputé très gras, indique avoir entrepris de réduire ses emballages de 1.400 tonnes par an, et adhérer à un programme de recyclage de l’huile. Fin 2008, l’entreprise s’est également engagée à améliorer le profil nutritionnel de ses repas.
Le groupe se plaît à rappeler dans son communiqué que la recette originale du Colonel Harland Sanders, découverte dans les années 1950 et combinant 11 herbes et épices, n’est connue que “d’une poignée de personnes”, et qu’elle est enfermée dans un coffre à Louisville, dans le Kentucky”.
Les nouveaux restaurants reflèteront le profil actuel du groupe, qui possède 38% de ses sites, le reste étant franchisé.
Tandis que l’industrie et la distribution spécialisée licencient massivement ces temps-ci au Royaume-Uni, les supermarchés semblent également devoir bénéficier de la crise: Sainsbury, Morrisons et Asda ont récemment annoncé la création de plusieurs milliers d’emplois.
