Selon l’Institut national de nutrition et de technologie alimentaire, la
consommation du sucre
par le Tunisien est estimé à 15 kg par an, soit 400
grammes par jour. On indique également que cette consommation a augmenté en
moyenne de 2,5 kg par personne et par an, durant les quinze dernières années.
On comprend donc l’augmentation du prix de cette denrée alimentaire par le
ministère du Commerce, il y a quelques mois ait été mal perçu la population.
