Fédération nationale de l’agroalimentaire Dans le cadre du 2ème salon méditerranéen de l’alimentation et de l’huile d’olive et précisément du forum d’affaires, la chambre syndicale nationale des grossistes en viande animera l’atelier sur la filière viande. Cet atelier s’articulera sur les points suivants : le système de contrôle sanitaire de la viande dans les abattoirs, Libéralisation du secteur et vérité des prix, Rôle des grossistes dans le circuit de distribution, importation directe, approvisionnement des collectivités publiques et privées, systèmes d’appels d’offres, Qualité, traçabilité des viandes, classement des carcasses et système HAXXP, Système européen de traçabilité, organisme de contrôle, rôle de l’INTERBEV rôle des grossistes, nouvelles perspectives du marché de la viande après l’élargissement de l’Union Européenne. |