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Fédération nationale de
l’agroalimentaire
Dans le cadre du 2ème salon
méditerranéen de l’alimentation et de l’huile d’olive et précisément du
forum d’affaires, la chambre syndicale nationale des grossistes en viande
animera l’atelier sur la filière viande.
Cet atelier s’articulera sur les
points suivants : le système de contrôle sanitaire de la viande dans les
abattoirs, Libéralisation du secteur et vérité des prix, Rôle des grossistes
dans le circuit de distribution, importation directe, approvisionnement des
collectivités publiques et privées, systèmes d’appels d’offres, Qualité,
traçabilité des viandes, classement des carcasses et système HAXXP, Système
européen de traçabilité, organisme de contrôle, rôle de l’INTERBEV rôle des
grossistes, nouvelles perspectives du marché de la viande après
l’élargissement de l’Union Européenne.
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