Il n’est pas nécessaire de présenter le Groupe Abou Walid, si nous parlons de lui, c’est qu’il participe à la 8ème édition du Salon méditerranéen de l’agriculture et des industries alimentaires ‘’SMA MEDFOOD’’, qui se tien du 26 au 29 courant à Sfax. Rappelons cependant que ce groupe est spécialisé dans la production de l'huile d’olive (conventionnelle, raffinée et biologique), mais aussi dans l’extraction de l’huile de grignon et du savon à base de l’huile d’olive… ; M. Ben Amor, le jeune patron du groupe nous a indiqué que Abou walid Groupe a été la première entreprise privée tunisienne dans son secteur à exporter de l’huile d’olive raffinée sur le marché américain.

Walid Ben Amor souligne également que le groupe s’appuie sur le savoir-faire de ses ingénieurs, techniciens supérieurs et autres personnes expérimentées dans le domaine des huiles raffinées. En termes de volume de production, il nous a affirmé que son entreprise produit annuellement environ 5.000 tonnes, tous produits confondus… Sachant que dans ce domaine les aléas climatiques jouent un rôle important.

Le groupe cible essentiellement les marchés des USA et de l’Europe qui accaparent 90% de la production du groupe, les 10% restants étant écoulés sur le marché tunisien.

«La production de toutes ces qualités d’huile nécessite une grosse consommation d’énergie», rappelle M. Ben Amor, ce qui a poussé le groupe à se tourner vers les nouvelles technologies à même de lui permettre de diminuer au maximum cette consommation, notamment en remplaçant l’utilisation du fuel par du gaz naturel, assure-t-il. Effort doublement récompensé, car le groupe a obtenu deux prix en la matière, à savoir le Prix du président de la République pour la maîtrise de l’énergie et le développement des énergies renouvelables ; et le prix ‘’Ecoproduit’’ à l’échelle maghrébine avec le soutien de GTZ dans le cadre de leur programme de soutien aux entreprises tunisiennes et maghrébines dans l’utilisation des nouvelles technologies.

M. Ben Amor affirme que ces efforts en faveur de la réduction de la consommation d’énergie ont permis au groupe de baisser les coûts à la production et, par ricochet, d’être plus compétitif.